Dall'Introduzione - Questo libro nasce dal desiderio di condividere la mia passione per la scienza e soprattutto dalla voglia di far capire che quanto si legge in rete deve essere sempre giudicato criticamente. In altre parole, bisogna sempre diffidare dei santoni che dicono di se stessi di essere novelli Giordano Bruno o redivivi Galileo Galilei perché le loro idee scientifiche (in realtà pseudo-scientifiche) sono osteggiate dai guru della “scienza ufficiale”. Non esiste alcuna “scienza ufficiale”. Come avrò modo di dimostrare, esiste un solo tipo di scienza ed è quella che segue delle regole ben precise – ovvero le regole del metodo scientifico – al di fuori delle quali non esiste “scienza”, ma solo pseudo-scienza.

 

L'AUTORE

Pellegrino Conte, laureato in Chimica e con dottorato in Chimica Agraria, è attualmente Professore Ordinario di Chimica Agraria presso l’Università degli Studi di Palermo. La sua attività di ricerca riguarda lo sviluppo della risonanza magnetica nucleare a ciclo di campo nel settore ambientale e agro-alimentare. In tale ambito si occupa della fertilità dei suoli, dei processi di recupero ambientale e della qualità dei prodotti alimentari. È stato visiting scientist presso la Wageningen University and Research (Paesi Bassi) e visiting Professor presso il Forschungszentrum Juelich (Germania). È autore/co-autore di più di 110 lavori pubblicati su riviste scientifiche nazionali ed internazionali e capitoli di libri.

FRAMMENTI DI CHIMICA. Come smascherare falsi miti e leggende

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